FAKTEN

Innenraumkonzeption für
eine Gaststätte in Hilden
Fertigstellung: 2002
BGF: ca. 36 qm
Bauherr: privat

DAS BISTRO GRÜNE TOMATE

Auszug aus der Speisekarte:

Forellencrostini auf Feldsalat,
Gegrillter Ziegenkäse auf Fenchel, 
Carpaccio mit Parmesan, 
Filetspitzen mit Garnelen, 
Maispoulardenbrust auf Trüffel-Sauce, 
Sautierte Scampi auf Kräutern, 
Schweinefilet in knuspriger Pancetta auf Rucola-Apfel, 
Lotte an brauner Pinienkernbutter, 
Al’Chitarra mit gerösteten Kräutern, 
Al’Chitarra mit Austernpilzen, 
Fettucine alla Romana, 
Tagliatelle mit Räucherlachs in Dillsauce,
Ravioli mit Tomatensugo und Parmesan