Auszug aus der Speisekarte:

Forellencrostini auf Feldsalat
Gegrillter Ziegenkäse auf Fenchel
Carpaccio mit Parmesan
Filetspitzen mit Garnelen
Maispoulardenbrust auf Trüffel-Sauce
Sautierte Scampi auf Kräutern
Schweinefilet in knuspriger Pancetta auf Rucola-Apfel
Lotte an brauner Pinienkernbutter
Al’Chitarra mit gerösteten Kräutern
Al’Chitarra mit Austernpilzen
Fettucine alla Romana
Tagliatelle mit Räucherlachs in Dillsauce
Ravioli mit Tomatensugo und Parmesan

Innenraumkonzeption für eine Gaststätte in Hilden

Fertigstellung 2002
BGF: ca. 36 qm
Bauherr: privat